Nesta Páscoa queremos convidar você a experimentar receitas super especiais com chá, afinal, as infusões doces da Tea Shop são perfeitas para adicionar um toque especial às suas sobremesas.
Receitas de Páscoa com chá:
Que tal fazer uma mousse de chocolate bem versátil que pode ser adaptada para o café da manhã, chá da tarde e até como um presente ou sobremesa de Páscoa?
Que saber o ingrediente secreto desta mousse de chocolate? As mesclas doces, saborosas e aromáticas da Tea Shop. As infusões adocicadas como o Rooibos Safari, Rooibos Turkish Delight e Nutty Choco são perfeitas para dar um sabor diferenciado nessa receita.
Conheça as mesclas:
Rooibos Safari
Rooibos aromatizado com raspas de coco e pedacinhos de chocolate. Uma infusão doce, saudável e livre de teína.
Rooibos Turkish Delight
Uma viagem à exótica gastronomia turca com nosso rooibos naturalmente doce, enriquecido por notas caramelizadas.
Nutty Choco
Infusão doce e aromática, com sabor de chocolate com avelã, no estilo do creme gianduia italiano.
Receita: Mousse de chocolate com chá
Ingredientes:
Modo de preparo:
- Faça a infusão do chá bem concentrada, 4g para 150ml de água.
- Pique o chocolate e coloque em uma vasilha.
- Em outro recipiente, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Em uma vasilha maior, que possa depois acomodar a vasilha com o chocolate, adicione gelo.
- Reaqueça o chá, até o mesmo começar a levantar fervura.
- Adicione meia xícara do chá quente sobre o chocolate picado. Mexa bem até que o chocolate derreta completamente.
- Leve a vasilha com o chocolate e o chá sob a vasilha com gelo, com o auxílio de um fouet vá mexendo delicadamente até que a mistura esfrie e fique homogênea.
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Após completamente frio, adicione as claras em neve e mexa delicadamente até que as mesmas se incorporem completamente ao chocolate. Distribua em taças ou na casca de ovo 70% cacau e leve para gelar por 2hs.
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Aproveitando a mousse como base, você pode desdobrar algumas outras receitas deliciosas.
Ovo de Páscoa (também serve como presente!):
Compre chocolate 70% e o derreta, distribua esse chocolate na forma específica para ovo, que você compra em lojas de produtos de doceria e/ou lojas de festas.
Leve para gelar, desenforme e recheie com a mousse.
Leve para gelar novamente e depois adicione os complementos que você preferir: castanhas picadas, sementes ou confeitos. Ou você pode utilizar ovos de chocolate 70% prontos e só rechear com a mousse.
Café da Manhã de Páscoa:
- Distribua a mousse em taças ou refratários de porção individual
- Adicione frutas da sua preferência e granola com nuts.
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Como a mousse é uma base proteica (clara de ovo) a adição de frutas e granola a torna um café da manhã completo e saboroso.
- Distribua a mousse em pequenas porções.
- Sirva com bolachas de especiaria ou outro sabor da sua preferência.
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Escolha a sua mescla favorita da Tea Shop e desfrute junto com a mousse.
Espero que você tenha gostado dessas três receitas doces e nutritivas para aproveitar a Páscoa ao lado das pessoas que você ama.
Conteúdo da nossa colaboradora, a nutricionista Andressa Wagner.
