Gyokuro Asahi traduzido significa “orvalho”. Esta é uma variedade de recolheita de primavera tardia, de cor verde escuro brilhante e de aroma doce. Os arbustos de Camélia Sinensis são protegidos do sol por duas semanas antes da colheita. Desta maneira, as folhas crescem lentamente e aumentam a concentração de clorofila, desenvolvendo um aroma mais requintado e com menor quantidade de tanino. O Gyokuro Asahi é considerado um dos melhores chás do Japão; o diamante dos Chás Verdes: fresco e intenso.