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    • Livro Manual do Sommelier de Chá - Tea Shop Brasil
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    • Livro Manual do Sommelier de Chá

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    Este manual, escrito por Victoria Bisogno e Jane Pettigrew, explora as competências que uma pessoa deve ter para iniciar seu caminho no mundo do chá e oferece os conhecimentos técnicos e culturais para que, junto a uma intensa prática e educação formal, o interesssado seja capaz de: - Distinguir os principais tipos e variedades de chá, e sua correta forma de preparação- Reconhecer as principais características sensoriais dos diferentes tipos de chá- Avaliar a qualidade do chá- Planejar os menus de chá- Preparar o serviço de chá- Transformar o ato de tomar chá em uma experiência sensorial e ser capaz de descrevê-la

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