Você conhece o rooibos?
A bebida que ficou conhecida como Chá Vermelho da África por causa da sua cor marcante e origem, na verdade não é um chá, e sim uma infusão. Afinal, não é feita da Camellia Sinensis, mas de uma planta sul-africana muito característica.
Na verdade, o rooibos é um arbusto da família das leguminosas cultivadas na África do Sul que quando processado e infusionado, resulta em sabores e benefícios que fazem sucesso por onde passam. Assim como o matcha, o rooibos está rapidamente conquistando as pessoas ao redor do mundo.
Origem e história
Quando o rooibos chegou na Europa, era chamado de “chá da montanha”, por ser cultivado unicamente entre as montanhas e as praias ao sul da África do Sul.
A bebida se popularizou em 1700 pelos nativos da região, que consumiam a infusão tradicionalmente pelo seu agradável sabor e por acreditarem em suas propriedades terapêuticas e relaxantes.
A exclusividade regional faz do rooibos uma bebida única, com características muito particulares devido a sua localização geográfica, conhecimento ancestral e cultura de um povo.
São muitos motivos para incluí-lo na rotina, e por este motivo, o consumo só cresce. Segundo os dados da pesquisa rooibos Council da África do Sul, o mercado de rooibos gera mais de 5 mil empregos na região e a demanda só cresce: a planta é exportada para mais de 30 países, ultrapassando mais de 6 mil toneladas.
Benefícios do consumo de rooibos
Desde 1700 até hoje, a fama de ser benéfico para a saúde foi crescendo e as descobertas e pesquisas sobre a planta, não deixam de surpreender.
1. Bem-estar em qualquer momento
Por estar livre de teína, que é a cafeína dos chás, o rooibos não é estimulante e energizante. Por isso, é muito amado pelas crianças, gestantes, lactantes ou idosos, sendo uma bebida recomendada para toda a família.
Também é por esse motivo que a bebida pode ser consumida em qualquer hora do dia ou da noite, afinal, não tira o sono e não causa sonolência. Por outro lado, para muitas pessoas, é perfeito para momentos e sensações de tranquilidade, relaxamento e descanso.
2. Revitalização natural
O rooibos se tornou uma grande tendência entre atletas e pessoas que praticam exercícios físicos, afinal, é muito conhecido por ter um alto teor em minerais e por isso, ser um isotônico natural e ajudar a repor os sais minerais perdidos na transpiração.
Por isso, muitas pessoas experimentam beber rooibos após os exercícios, para repor a hidratação e perceber a sensação de relaxamento muscular. Para crianças e lactantes, é conhecido por repor os micronutrientes perdidos em brincadeiras e na amamentação.
Na Europa, muitos estudos apontam que a bebida possui propriedades anti-inflamatórias e antialérgicas, auxiliando nosso organismo com flavonóides e nutrientes.
Como beber Rooibos
Se quiser experimentar a infusão de rooibos ou provar de uma forma diferente, lembre que ela pode ser consumida quente ou fria, com água ou com leite, pura ou com ingredientes como limão, sucos, mel e outros. Confira como preparar e aproveitar todo o sabor e aroma original:
- Aqueça a água filtrada na temperatura de 95°;
- Infusione 2g de Rooibos a cada 300ml de água;
- Aguarde a infusão por 5 ou 6 minutos
Depois de preparado, você vai reparar no belo tom avermelhado e um sabor naturalmente adocicado, que além de dispensar açúcar combina praticamente com todas as harmonizações. Afinal, o rooibos é uma das bebidas mais versáteis do mercado.
Por ser versátil, a planta também permite uma grande variedade de blends e sabores únicos.
Experimente mesclas com rooibos
Na Tea Shop, são mais de 10 mesclas exclusivas para apreciar em diferentes momentos do dia, com sabores que variam desde o doce, frutado, herbal e até combinados com chocolate.
